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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可(kě)是(shì)最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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