辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热湖南电大几本，湖南长沙电大是几本碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们(men)无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用湖南电大几本，湖南长沙电大是几本(yòng)针插入辣(là)椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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