燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增产能(néng)是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基(jī)础上(shàng)推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤(pí)酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？政府对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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