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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一(yī)些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都(dōu)爱(ài)吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛(niú)的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动(dòng)物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而(ér)异(yì)，其共同点(diǎn)为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无(wú)犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥，即(jí)为患病(bìng)的(de)征兆。

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