新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒(dào)入(rù)坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部(bù)可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切(qiè)勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的(de)人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或(一里地等于多少米，一里地等于多少米千米huò)在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买一里地等于多少米，一里地等于多少米千米海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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