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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼(yú)，因为主要分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能在海水中(zhōng)正常生(shēng)长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成功(gōng)后(hòu)，它们(men)会将(jiāng)小(xiǎo)鱼带入(rù)海水中(zhōng)生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界(jiè)处，比如我国的(de)渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的(de)身影。

刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀(dāo)鱼是体型(xíng)最大和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体(tǐ)长(zhǎng)的(de)三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重(zhòng)约500公斤。<将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》/p>

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带(dài)水(shuǐ)域，但夏季有时可(kě)游到(dào)巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部(bù)高，向后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼(yǎn)前缘(yuán)较距(jù)吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分(fēn)继续(xù)在湖(hú)区(qū)摄食(shí)一段时间之后再降河(hé)入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)，肌肉氨(ān)基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类(lèi)，脂(zhī)肪酸以不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜(xiān)味氨基酸，尤(yóu)其含(hán)有高比例的活性氨基酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)均衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康有益的动(dòng)物蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼(yú)，又称(chēng)“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银(yín)光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体(tǐ)形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在(zài)河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海处的南岸，是鱼(yú)群回游将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百里(lǐ)，又有相当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所以，每(měi)年上(shàng)市的(de)刀(dāo)鱼(yú)，其(qí)产量在(zài)长江下游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银(yín)白(bái)一(yī)片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的(de)人一招(zhāo)引，围者如堵(dǔ)，争相选购(gòu)，称秤的、收钱的就会(huì)忙得(dé)不亦乐乎。

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