新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快p>

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这(尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快zhè)些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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