薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)的(de)。

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　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋(yù)类等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作(zuò)物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和(hé)块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗和块根(gēn)，其中(zhōng)块根是贮(zhù)藏(cáng)养分的器(qì)官(guān)，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特(tè)性(xìng)，是育(yù)苗(miáo)繁(fán)殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆、洋芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可供(gōng)食(shí)用，是重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的(de)适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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