燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后，同比三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增(zēng)长也(yě)不如人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土地等(děng)降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而(ér)新(xīn)增产能是为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积p>

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售(shòu)价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行业的(de)目的是(shì)希望借助白(bái)酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化(huà)经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资(zī)者交流(liú)会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收(shōu)到(dào)上述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处(chù)置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初(chū)始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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