燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润(rùn)37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(x伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月ìng)初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与特色(sè)产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观(guān)的增长，除(chú)了(le)高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会上就透露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的(de)收益同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shu伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月ì)后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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