春门酱酒是国企(qǐ)吗(ma)

　　是(shì)的，春门酱酒是国企的。

　　春门老酒厂,坐落贵州(zhōu)省贵定(dìng)酒厂,是一家具有(yǒu)近70年前史的企业(yè)。

　　酒厂成立(lì)于1953年,开始是(shì)贵(guì)州(zhōu)当地的酿(niàng)酒(jiǔ)坊(fāng),因其(qí)酒质优异,酿(niàng)制(zhì)技艺共同(tóng),得(dé)到了(le)国(guó)家的支撑(chēng),后来(lái)成(chéng)为了公营的酒企。

春门(mén)酱酒是(shì)老三春吗

　　春门酱(jiàng)酒是(shì)老(lǎo)三春，贵州(zhōu)白酒，早年间以三春四窖著称，而春门则是(shì)老三春其中之一，是贵(guì)州当地(dì)有名(míng)的(de)贵定酒厂的代表(biǎo)产品，一向以专心优质酱酒(jiǔ)为初(chū)心(xīn)，悉心酿(niàng)制(zhì)，选(xuǎn)用(yòng)酱酒制(zhì)造的(de)最高工艺大曲(qū)坤沙法(fǎ)，九蒸九晒、七次取酒，历时(shí)1年酿制而(ér)成(chéng)，成酒后又窖藏6年。

　　酱香型白酒质料为沙，沙是仁怀区域土话，指(zhǐ)的是红缨子糯高(gāo)粱。

　　在每年大出(chū)产(chǎn)周期中，分两次投料：第一次投(tóu)料(liào)称下(xià)沙，第2次投料称(chēng)糙沙，投料后(hòu)需(xū)通(tōng)过八次发酵，每次发酵一(yī)个(gè)月左右(yòu)，一(yī)个(gè)大周(zhōu)期约(yuē)10个月左右。

贵州酱(jiàng)酒(jiǔ)前十名

　　贵(guì)州酱酒(jiǔ)如下：

　　1、茅台(tái)

　　茅台酒，贵(guì)州省(shěng)遵义市仁怀(huái)市茅台镇特产，我国国家地(dì)理标志产品。

　　茅台(tái)作为我国酱香酒(jiǔ)的开山(shān)祖师，我(wǒ)国(guó)十大白酒品牌之一，那(nà)有(yǒu)必(bì)要(yào)的是排在贵(guì)州十(shí)大酱香酒的首位的，它代表(biǎo)了我国的(de)传(chuán)统名酒(jiǔ)，飞天茅台的口(kǒu)感也肯定是稳居(jū)宝座。

　　2、钓鱼台(tái)

　　钓鱼台品牌是贵州钓鱼(yú)台(tái)国宾酒业(yè)有限公司(sī)旗下，该公司多年以(yǐ)来(lái)一向出(chū)产大曲酱(jiàng)香酒，而且坚持(chí)着传统的手艺茅(máo)台酿制(zhì)工艺，在酱香酒的制造经历和技(jì)术上都(dōu)是排在前(qián)面的。

　　3、黔(qián)春

　　黔春是1981年开发车(chē)鞥共的麸(fū)曲(qū)酱(jiàng)香型白(bái)酒，与碧(bì)春、筑春并(bìng)称(chēng)为贵(guì)州老三春，它是从(cóng)茅台酒中(zhōng)分(fēn)离出来的(de)产香微生物(wù)菌(jūn)种群，承继了茅台酒的传统工艺(yì)精华。

　　4、习酒

　　习酒作为(wèi)贵州的十大酱香酒品牌(pái)之一(yī)，在酒品的酿制质料和酿(niàng)制工艺上(shàng)都是非常考究(jiū)的，精(jīng)选当地的糯高粱和小麦，通(tōng)过特定数量的投料、蒸(zhēng)煮、发酵而来。

　　5、筑春

　　筑(zhù)春，贵州筑春酒厂前史距今(jīn)已经有近(jìn)60年了，是(shì)一个(gè)通过了口(kǒu)碑沉积的老(lǎo)牌子，当年由(yóu)贵州省军区组成，后来搬(bān)迁到茅台(tái)镇，曾获首届戎(róng)行(xíng)博览(lǎn)会金奖。

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