如何辨别海带的好坏图(tú)片？海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定的(de)。关于(yú)如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏(huài)图片以及(jí)如何(hé)辨别(bié)海带的好坏图片，如何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)视频，如何(hé)辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图解，怎样(yàng)辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)，海带怎么看好坏等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的(de)。

　　海带通常(cháng)是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活(huó)中比较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中含有丰富的矿物质以及(jí)碘(diǎn)元素(sù)，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的(de)吃(chī)一些海带(dài)，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的病(1米等于多少mm 1米等于多少厘米bìng)人，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽(suī)然海带(dài)属于发(fā)物，但是并不代表所(suǒ)有人都不可(kě)以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

　　1、海带(dài)的质量(liàng)，一般(bān)从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干(gàn)海带(dài)，均(jūn)以叶带(dài)长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质(zhì)和少含(hán)沙粒，手摸干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干品和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制(zhì)而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海带含水(shuǐ)量略高，含盐量(liàng)也高，它是(shì)通过一(yī)层海带一层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何(hé)识别化学加工过的(de)海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者(zhě)土(tǔ)黄色(sè)的海(hǎi)带是比较正常的颜(yán)色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是(shì)鲜海带经(jīng)过(guò)烫(tàng)煮后颜(yán)色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等(děng)工序加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色(sè)的海带可能是(shì)经(jīng)过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带(dài)，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质会呈白色粉末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海(hǎi)带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带(dài)呈现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差(chà)一些。

　　另外，干海带(dài)也(yě)有浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的质量也(yě)打(dǎ)了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食(shí)品(pǐn)，还(hái)含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色(sè)粉状附在(zài)海带的表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末(mò)附(fù)着(zhe)的多少是测定海带质量(liàng)高(gāo)低的(de)首要条(tiáo)件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第四，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi)常便宜，多食(shí)用对健康是非常有益的(de)。

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