切开(kāi)的南瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半放冰箱(xiāng)能留几天可以的。

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　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面(miàn)冷藏的(de)，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存放之(zhī)前需要先将(jiāng)南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法的目(mù)的是(shì)为(wèi)了防止水分的流失，处(chù)理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要用保(bǎo)鲜袋把切好(hǎo)的南(nán)瓜(guā)的包好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候，就(jiù)把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一层就好了，这(zhè)样(yàng)也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱可以放多久

　　南(nán)瓜(guā)如(rú)果放置在干燥的地(dì)方能够(gòu)保(bǎo)存一年左(zuǒ)右的时间，如果放置在潮(cháo)湿的地方，可(kě)以保管三(sān)个(gè)月左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比(bǐ)较坚固的食物，可以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存，完整的南瓜可(kě)以在常(cháng)温下(xià)放置1~2个(gè)月(yuè)，切开(kāi)的南(nán)瓜容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可以放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内的温(wēn)度，南瓜适合(hé)在十度(dù)以上的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容(róng)易冻伤，南瓜(guā)在冰(bīng)箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜(guā)实际上可以在常温下储存很长(zhǎng)时(shí)间，不需要特(tè)别(bié)用到(dào)冰箱，放(fàng)在(zài)冰箱里保存反而会(huì)加速其(qí)变(biàn)质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由于南瓜的(de)种类(lèi)很多，因此在选择时(shí)也(yě)会(huì)有一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜(guā)颜色暗黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南(nán)瓜则要选择绿(lǜ)色(sè)的发黑，表明(míng)是(shì)成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是(shì)南(nán)瓜，它(tā)的(de)棱(léng)角越(yuè)深，瓜瓣就(jiù)会(huì)越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块，瓜皮很(hěn)硬，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时(shí)颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅，则证(zhèng)明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子(zi)饱满也是南(nán)瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择(zé)外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

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　　但乡下(xià)的(de)南瓜，外皮(pí)上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过(guò)程中，可能(néng)会被虫(chóng)子(zi)咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有(yǒu)小斑(bān)点，但(dàn)不影(yǐng)响食(shí)用。

　　另(lìng)外，挑南瓜(guā)和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表面涂上一层(céng)白(bái)霜会更(gèng)好，这样的南瓜可以保存更久，而且味道(dào)也更(gèng)甜美。

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