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奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　中国人口第一大省，中国人口第一大省排名一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部(bù)油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气(qì),避免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉沾百分(fēn)之七十(中国人口第一大省，中国人口第一大省排名shí)五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容(róng)易变(biàn)质(zhì)，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温(wēn)不可高(gāo)于六十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)主要用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装饰(shì)性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是(shì)鲜(xiān)奶(nǎi)油和(hé)牛(niú)乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容(róng)易吸收其它(tā)食(shí)物的味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不(bù)是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕表面那一层层(céng)的(中国人口第一大省，中国人口第一大省排名de)奶(nǎi)油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来(lái)裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一(yī)个(gè)小碗里，加入(rù)白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅(guō)里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面(miàn)合成面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下(xià)面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速(sù)打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间久了(le)，打蛋头跟奶油之间也会摩擦(cā)产生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖(táng)粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化(huà)的更快，能给淡(dàn)奶油发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要(yào)打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不会过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶油也不(bù)要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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