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　　食(shí)盐的(de)主要(yào)成分是氯化(huà)钠(nà)（NaCl），它含(hán)有少量的(de)水和杂质以及其他元素，如铁(tiě)、磷(lín)和碘(diǎn)。

　　盐在(zài)化学中，是(shì)指一类金属离子或(huò)铵根离(lí)子NH4，属于化(huà)合物(wù)，溶(róng)于水会离解出所有的离子。

　　复(fù)盐(yán)通常可由混(hùn)合这两种盐饱(bǎo)和(hé)溶液并结晶(jīng)而制得(dé)。

　　在自(zì)然界中(zhōng)广泛(fàn)存在，如明矾就是天然(rán)而有广泛应用的复盐(yán)。

　　许多离子(zi)化合物都可(kě)以溶解在水或是类似的(de)溶剂中，化合物的溶解度和(hé)组(zǔ)成的阴离子和阳离(lí)子以(yǐ)及(jí)溶(róng)剂(jì)都(dōu)有关，因此有一(yī)特定的(de)关系。

含盐率公式是什么？

　　含盐率的(de)公式(shì)：含盐(yán)率＝盐的(de)数(shù)量(liàng)除以盐水的数量乘100%。

　　盐(yán)在化学中，是指一类(lèi)金属离子或铵根离子（NH4，陆消缓(huǎn)属于化(huà)合物，溶(róng)于(yú)水(shuǐ)会离解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复盐通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界(jiè)中广泛存在，如明(míng)矾就(jiù)是(shì)天然(rán)而有广泛应用的复盐。

　　原(yuán)理：

　　水溶液(yè)的(de)导电(diàn)性随含盐量(liàng)的增加而增加，即含盐量越大，电阻越小(xiǎo)，导电(diàn)早(zǎo)模性越好。

　　当光线从一种(zhǒng)介(jiè)质进入另一种(zhǒng)介质时会(huì)产生折(zhé)射现象(xiàng)，且入射角(jiǎo)正(zhèng)弦之比(bǐ)恒为定值，此比值(zhí)称为折光率。

　　利用(yòng)盐(yán)溶液中可溶性物质含量与(yǔ)折(zhé)光率在普通环境桥州下成(chéng)正比例的(de)性质，可(kě)以测定出盐溶液(yè)的折光率，这样就(jiù)可(kě)计算算出盐(yán)的浓度。

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