猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒ叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉ng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(叠罗汉暗示什么意思，为什么男生喜欢叠罗汉xǐ)几(jǐ)次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科——猪肚

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