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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养成(chéng)分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看(kàn)、皮(pí)肉(ròu)好(hǎo)剥离等特(tè)点，被称之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好(hǎo)，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉(yù)为最好吃的(de)山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国(guó)、深泽、蠡县等地(dì)，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分(fēn)含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小，相同的(de)生产期(qī)限，产量虽(s尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次uī)小但营养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好(hǎo)看，但口(kǒu)感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种(zhǒng)植(zhí)在沙地里，尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次土质松软，口感面甜(tián)，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小(xiǎo)白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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