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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡(pào)沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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