扩展资料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜(yán)色的盐(yán)对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色(sè)（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸(suān)铜、亚铁氰(qíng)化铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯(lǜ)化(huà)钠、硫酸镁），粉末(mò)状时(shí)为(wèi)白色(sè)

　　2、盐(yán)的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐(yán)可以激(jī)发(fā)不同的(de)味觉，例(lì)如(rú)咸味(wèi)（氯(lǜ)化(huà)钠）、甜味（乙酸(suān)铅[2]，若食(shí)用会导(dǎo)致铅中毒(dú)）、酸味（酒石酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥发的，且没(méi)有气味(wèi)。

　　而弱酸或弱碱(jiǎn)盐(yán)（弱盐(yán)）则(zé)会根(gēn)据共轭酸碱洞族对而产(chǎn)生不(bù)同的气味（例如醋酸盐则会有醋(cù)酸(suān)的味道(dào)，氰化氢则(zé)会有苦杏仁味等），此外弱酸或弱碱盐还会挥发和分解，并且由于水解(jiě)反应和弱盐合成的反应是(shì)可逆反(fǎn)应，因此当有水分(fēn)存在时会加(jiā)速弱(ruò)盐的分(fēn)解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物(wù)都可以溶解在水或是类似的溶剂中，化(huà)合物的溶解(jiě)度和组成的阴(yīn)离子和阳(yáng)离子以(yǐ)及溶剂都(dōu)有(yǒu)关，因此有一特定的关系。

　　阳(yáng)离(lí)子(zi)当(dāng)中，所有钠离子、钾离子及铵离(lí)子的盐均可(kě)溶于水(shuǐ)；而阴(yīn)离子中，硝酸盐离子(zi)及(jí)碳酸氢盐离子(zi)的盐(yán)类可在水(shuǐ)中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅外，大部份的硫酸(suān)盐离子的盐类也都(dōu)可以(yǐ)溶于水。

　　不(bù)过若离子之间(jiān)的键结很强，产生高度稳定的固(gù)体，在水中也就不易溶(róng)解，例(lì)如大部份的碳酸盐就不溶于(yú)水，例(lì)如碳酸铅及碳酸(suān)钡等(děng)。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科 - 盐

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē) - 化学方(fāng)程式

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