牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名(míng)，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(g五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服uī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重五月去北京穿什么衣服，五月份去北京穿什么衣服(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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