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白(bái)酒泡(pào)猕猴(hóu)桃保质(zhì)期能(néng)有几年啊

  白酒(jiǔ)泡(pào)猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约为2年。

  不过(guò)其保质(zhì)期(qī)要参考酿造工艺和环(huán)境(jìng),以及保存状(zhuàng)况等因素(sù),但(dàn)凡其中的一个因素出现(xiàn)问题,保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

  所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

  猕猴桃酒富(fù)含维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

  猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒngcampus是什么意思 campus是国誉吗),色(sè)泽明亮透(tòu)明(míng),黄(huáng)绿色,果(guǒ)香(xiāng)浓(nóng)郁,入(rù)口醇(chún)厚爽口。

  猕猴桃酒是果酒之一(yī),其营养成分和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒,只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

  猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng),微(wēi)黄带(dài)绿色,气味带(dài)有浓郁的果(guǒ)香(xiāng),入口醇(chún)厚(hòu)、爽口。

  采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ),再(zài)加人(rén)工精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

  生产过程绝不添加任何工(gōng)业制(zhì)剂和色素,是真正意义上的纯(chún)天然(rán)酒(jiǔ)品,既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香,又延(yán)续了猕猴桃的营养,口(kǒu)感纯正(zhèng),酒色琥(hǔ)珀,果香四溢(yì),品质(zhì)上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间?

  猕猴桃酒存放时(shí)间一般在两年左(zuǒ)右,不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进(jìn)行决定的,对于一些(xiē)有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ),我们在(zài)喝的时候会感觉到十(shí)分酸,而(ér)且有异味的(de)存在,这样的猕猴桃(táo)是变质的危险,所以,它与白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存(cún)日期完全不(bù)同(tóng)的,我(wǒ)们一定要进行鉴别(bié),自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定(dìng)要经过(guò)消毒处理,这样才能够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注(zhù)意事项

  酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间是越久越好(hǎo),时间越久,酒味(wèi)也就越浓。

  不过注意(yì)要加一些糖哦。

  加糖了之后(hòu)能够使得(dé)猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

  一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖(táng),白糖,冰(bīng)糖(táng)都可以。

  酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的时候(hòu),可(kě)以适当加一些(xiē)酵母(mǔ),虽然(rán)说猕(mí)猴(hóu)桃(táo)本身含有酵母菌,但是(shì)含量比较少,加一些(xiē)酵母菌可campus是什么意思 campus是国誉吗以(yǐ)发(fā)酵得更(gèng)快(kuài)一(yī)些。

  猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔(gé)绝(jué),否(fǒu)则容易(yì)变(biàn)质。

  但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器(qì)最好有(yǒu)一个排气口,避(bì)免发酵过程中(zhōng)产生大量(liàng)的气(qì)体,导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

  放(fàng)置猕猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是(shì)阴凉干燥(zào)处,不能(néng)阳(yáng)光直射,否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

  一般情(qíng)况下,发酵7-15天,猕(mí)猴桃基(jī)本都化(huà)成水汤,有很(hěn)浓的酒香,基本没(méi)有气泡产(chǎn)生,用筷子攒点(diǎn)尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡(糖分都转化为酒份了),这时就要注意将酒渣分(fēn)离出来(lái),剩下的酒继续发酵,至少10-20天的时间。

  盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器(qì),最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的,容量不(bù)需要(yào)太(tài)大,刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达(dá)到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最(zuì)好。

  容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒,倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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