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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛(niú)心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于(yú)猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？(guāng)滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿(chǐ)8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为(wèi)患病(bìng)的(de)征兆。

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