铁观音是红茶吗

　　不是(shì)的，铁观音不是红(hóng)茶的。

　　铁观音是半(bàn)发酵茶，介于红茶和(hé)绿茶之(zhī)间，归于(yú)乌龙茶(chá)种类，

　　铁观音依发酵(jiào)程度能够分(fēn)为清香型(xíng)、浓香(xiāng)型(xíng)和陈(chén)香型，其间陈香(xiāng)型的铁观音口感特质接(jiē)近于红茶中的(de)普洱，日(rì)常饮(yǐn)用有提神、养颜(yán)和促消化的成(chéng)效。

铁观音怎样分辩好(hǎo)坏(huài)

　　1、观(guān)叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒(dào)入盛有清水的盘(pán)中，调查叶底(dǐ)，凡叶(yè)底柔软、黄亮(liàng)、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均为上(shàng)品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的(de)色彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简(jiǎn)称绿(lǜ)豆汤）的为(wèi)上品，暗浊(zhuó)的为次品。

　　3、嗅香(xiāng)气(qì)：先嗅香气是(shì)否(fǒu)杰出，再差异(yì)香气凹(āo)凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时选(xuǎn)用热嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相结(jié)合(hé)的办法，凡香气(qì)杰出(chū)、香气(qì)狷介、馥韵悠长的均(jūn)为(wèi)上品，反之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是(shì)调查(chá)铁观音(yīn)的外形、色(sè)泽、匀净度和闻茶(chá)米的香(xiāng)气(qì)，凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的(de)即观音特征(zhēng)显着(zhe)均为上(shàng)品茶，反(fǎn)之为次品茶(chá)。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适(shì)量的茶(chá)汤进口(kǒu)（必定不要太(tài)多(duō)），经过舌头在(zài)口腔中(zhōng)作吸(xī)吮打(dǎ)转翻滚(gǔn)，使口腔(qiāng)各部位(wèi)的味细胞作出(chū)归纳的味道感应(yīng)，凡味道浑(hún)厚、醇而带爽、厚而不(bù)涩、赋(fù)有种类“神韵(yùn)”特(tè)征的均为上(shàng)品，反之为次品。

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