辣(là)椒怎么(me)风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。<云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗/p>

　　如果你赶时间，不云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗想等(děng)待辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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