金融界4月23日(rì)消(xiāo)息 淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤(kǎo)相关概念(niàn)股出现异动，如(rú)得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司(sī)被投资者问(wèn)及相关问(wèn)题，现在，券(quàn)商分(fēn)析师们也开始动(dòng)起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心(xīn)观泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏点如下：本(běn)周我(wǒ)们调(diào)研了(le)淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体(tǐ)情况：随着线下消费场景的(de)复苏(sū)，颇具特色(sè)的(de)淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带(dài)动市内大小(xiǎo)门店(diàn)及(jí)周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目(mù)前淄博五一(yī)期间(jiān)的(de)酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博(bó)主(zhǔ)流(liú)烧(shāo)烤店(diàn)客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访(fǎng)和当地居(jū)民(mín)反映，淄博地区烧(shāo)烤消费(fèi)佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤(pí)经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一(yī)出(chū)行高峰和(hé)烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创(chuàng)新(xīn)高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望(wàng)加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引周边(biān)地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体广(guǎng)泛(fàn)传播(bō)，游客络(luò)绎不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的(de)口碑和体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火(huǒ)炉(lú)小(xiǎo)马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流(liú)程(chéng)，该团(tuán)队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在肉(ròu)质和腌制过程上(shàng)，当地市民除(chú)了(le)选择以上“网红店”，也(yě)会前(qián)往(wǎng)其他(tā)小店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民(mín)甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要使用长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余(yú)年(nián)的牧(mù)羊村总店(diàn)为例(lì)，其单(dān)店(diàn)规模较大（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较(jiào)高的名气带(dài)动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场(chǎng)看看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观(guān)察，该团队(duì)解析到，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人群以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相对(duì)灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也(yě)会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不限于(yú)山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村这(zhè)类门店(diàn)面积和(hé)客流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整体(tǐ)上网红(hóng)直(zhí)播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大局街区、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈(quān)客流量都(dōu)有了明显提(tí)升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采(cǎi)取(qǔ)了一系(xì)列措(cuò)施保障和丰(fēng)富游客体验，热度有(yǒu)望延续。

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