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描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶以及全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不(bù)等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的(de)营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的添加以外，不(bù)会再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而成，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的(de)物质(zhì)进(jìn)行发(fā)酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样(yàng)。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种(zhǒng)酸(suān)性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过(guò)发(fā)酵或(huò)者没有经过发酵制作(zuò)出(chū)来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或(huò)后(hòu)添加(jiā)或不添加食(shí)品添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向(xiàng)牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂(jì)），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制(zhì)品。

　　二、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖(táng)类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有(yǒu)的乳酸(suān)菌(jūn)容易被(bèi)胃(wèi)酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的(de)保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万的(de)"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却(què)不(bù)知(zhī)道如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产(chǎn)出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做(zuò)法(fǎ)更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在(zài)家添加(jiā)，果料(liào)、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当(dāng)然不(bù)如新奇(qí)的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳是不一样的，有本(běn)质(zhì)的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如(rú)，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人(rén)们减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能(néng)促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是(shì)由(yóu)乳制品发(fā)酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完善合理(lǐ)，但也(yě)稀释了牛奶中原有(yǒu)的营养成(chéng)分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发(fā)酵乳的(de)1/3，含糖量还很(hěn)高，营(yíng)养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了(le)摄(shè)入更多的(de)乳(rǔ)酸菌，还要(yào)注(zhù)意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道(dào)有一定的改善(shàn)作用，也要(yào)摄入菌落总数(shù)10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不是酸奶的(de)。关(guān)于风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶(nǎi)之(zhī)间(jiān)有什么区别(bié)，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所(suǒ)含(hán)有的营(yíng)养成分和(hé)酸(suān)奶并不完全一(yī)致，酸奶制作除了添加(jiā)必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过发酵而成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感(gǎn)，所以风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来(lái)的(de)饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wè描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句i)发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它(tā)原描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加(jiā)或(huò)不添加食品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃(wèi)内的酸度大，在这个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶的(de)保健作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度(dù)最(zuì)适合(hé)乳酸(suān)菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万(wàn)万的"菌"是好东西，但却(què)不知(zhī)道如(rú)何留住它们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好(hǎo)地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了(le)喝，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加，果料(liào)、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的，其(qí)自然性当然(rán)不如新(xīn)奇(qí)的水果，如(rú)果想增加酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家把水(shuǐ)果(guǒ)切(qiè)块后放(fàng)进(jìn)酸奶。