桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个地级市(shì)。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本(běn)目(mù)禾本(běn)科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人(rén)类的主要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食(shí)之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(z精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字ú)维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有筋力、不易(yì)断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所(suǒ)好，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做(zuò)法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味独特(tè精忠报国的故事及主人公简介50字，精忠报国的故事及主人公简介100字)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道(dào)绝(jué)佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到自己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也(yě)和(hé)甲天下的(de)桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海(hǎi)了。

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