新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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