年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺(yì)制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕(最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思gāo)是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干(gàn)燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的(de)原味年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的(de)其(qí)它材(cái)料，如红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做(zuò)好吃又简单窍(qiào)门

　　食(shí)材(cái)：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水(shuǐ)，用量大(dà)约(yuē)为(wèi)粉(fěn)重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大约(yuē)3分(fēn)钟(zhōng)。

　最小的非负整数是多少数，最小的非负整数是什么意思　3.将醒后的面团分成大小均匀的(de)几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成(chéng)喜(xǐ)欢的样(yàng)子，可以(yǐ)是条状也(yě)可以是(shì)馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜欢吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么(me)机(jī)械(xiè)，加水的时(shí)候慢慢(màn)加，水多了就加(jiā)点点粉，面干了就(jiù)加(jiā)一点点水，和成面团不开裂能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会(huì)特(tè)别(bié)糯(nuò)，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些(xiē)的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的时候根据(jù)个人食(shí)量做点(diǎn)，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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