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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果(guǒ)是(shì)碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶液中呈现碱性，故(gù)苹果属于碱性食物。日(rì)常(cháng)适量吃(chī)苹果可为机(jī)体(tǐ)补充(chōng)一定营养成分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食物并非依据(jù)食物口味或(huò)汁液(yè)酸碱程(chéng)度判定，不(bù)能仅以苹(píng)果口味偏酸，将苹(píng)果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进行食(shí)物化学研(yán)究(jiū)，食物(wù)燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元素(sù)、钠元素(sù)、钙(gài)元素、镁(měi)元素等成分。苹(píng)果(guǒ)属(shǔ)于碱性食(shí)物，大部(bù)分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么(me)挑苹(píng)果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素(sù)的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的(de)颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相(xiāng)间的颜色(sè)且(qiě)带有麻点(diǎn)，纹路错(cuò)综复杂的(de)苹果(guǒ)才说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足(zú)，果肉会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们(men)可以(yǐ)摸一摸苹果(guǒ)的(de)表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙感就说明苹(píng)果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有脆感，适(shì)合老年(nián)人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不(bù)多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个(gè)头不大又有分量就说(shuō)明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那种个头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下苹果蒂(dì)和苹果脐(qí)，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说明已经(jīng)不新鲜了(le)。

　　而苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程度。

　　如(rú)果(guǒ)苹果蒂(dì)周围(wéi)没有褶皱的(de)，就说明这是刚摘下(xià)来的新鲜苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明(míng)摘下来有一段(duàn)时间了，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看(kàn)苹果的条纹。

　　挑选苹果的时(shí)候要看一下苹(píng)果(guǒ)的(de)条(tiáo)纹，条纹越多，苹果(guǒ)就越好吃，反之条(tiáo)纹少的苹(píng)果既不脆而且又不(bù)甜(tián)。

　　3、看(kàn)苹果(guǒ)的(de)重量。

　　不知道(dào)怎(zěn)么挑选的时(shí)候(hòu)，可以用手来掂一下它的重(zhòng)量，一般来说苹佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗果越(yuè)重就说明里(lǐ)面的(de)水分就越多，吃(chī)起(qǐ)来也(yě)就越(yuè)甜越清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部(bù)分人都是专挑红色(sè)的苹果买，其实不对，很多红色(sè)的苹果可能是用了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且(qiě)水(shuǐ)分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的(de)凹(āo)陷比较浅，苹果(guǒ)就会很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比较(jiào)深的，这样苹果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗可以(yǐ)用手按(àn)一按苹果，如果轻轻一按发现按(àn)不(bù)动，这样的苹果会(huì)有点偏(piān)酸(suān)，不够成熟。

　　如果比较容易按下去，就说明(míng)这(zhè)样的苹果(guǒ)比较甜。

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