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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二(èr)”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来(美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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