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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次(cì)简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自(zì)己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪)握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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