竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思'>生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决(jué)定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的(de)症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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