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一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消(xiāo)息淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出(chū)现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平(píng)台(tái)，也有不少上市公司被投资者问及(jí)相(xiāng)关问题，现在(zài)，券商分析师们也开(kāi)始动起来(lái)，实地调(diào)研(yán)淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博烧烤体验(yàn)纪(jì)实》，该文章(zhāng)的核心观点(diǎn)如(rú)下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线(xiàn)下消(xiāo)费场景的(de)复苏(sū)，颇具特色的(de)淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店(diàn)及周(zhōu)边(biān)购物/旅游客(kè)流屡创(chuàng)新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店民(mín)宿(sù)均已订满，订单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不(bù)含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也(yě)有部分食客(kè)自(zì)带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走(zǒu)访和当地居(jū)民(mín)反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可(kě)能创(chuàng)新高，我(wǒ)们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤(pí)酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地区大学生(shēng)组团(tuán)前(qiá一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤n)来体验(yàn)，后随着社交(jiāo)媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火主要源自(zì)良(liáng)一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤好的口碑(bēi)和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天(tiān)碳烤半自(zì)助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全新的体验(yàn)，在线下消费场景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业(yè)时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过(guò)程上(shàng)，当地市民除(chú)了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时(shí)前(qián)往金岭回(huí)族(zú)镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许(xǔ)多(duō)游客(kè)即便排不上号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者(zhě)的观(guān)察(chá)，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间(jiān)相对灵(líng)活的大学生群体(tǐ)往往(wǎng)选择工作日(rì)乘坐高(gāo)铁前来(lái)打卡体验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括但(dàn)不限于(yú)山东其(qí)他(tā)地区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊(yáng)村这类门店(diàn)面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播过来探(tàn)店，淄博(bó)市政(zhèng)府出动了大量工(gōng)作人员监督(dū)规(guī)范其(qí)行为，整体(tǐ)上网红直(zhí)播并(bìng)不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发(fā)现(xiàn)，在(zài)烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街区(qū)、各个(gè)景(jǐng)点/商圈客(kè)流量都有了明显(xiǎn)提升。