柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判断能不能吃。刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思>

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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