怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃(chī)，南瓜(guā)中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较(jiào)好的保存(cún)其(qí)营养价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃肠道(dào)不(bù)适(shì)，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上(shàng)的(de)那一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜(guā)中(zhōn议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子000; line-height: 24px;'>议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子g)含有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可(kě)以(议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子yǐ)让消(xiāo)化道(dào)免受粗(cū)糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度(dù)认(rèn)为：有补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的(de)功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应(yīng)适当吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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