红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢？选(xuǎn)品种(zhǒng)的。关于红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢以(yǐ)及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜一点，红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的，怎样(yàng)挑选红(hóng)薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤红薯比较(jiào)甜(tián)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主(zhǔ)张生(shēng)吃红(hóng)薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出现腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让红(hóng)薯中的(de)淀(diàn)粉发生变化(huà)，相(xiāng)对更(gèng)易消化。

　　一(yī)起(qǐ)不(bù)主张食用过多(duō)生红薯，是由于(yú)生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种气化酶(méi)，会导致食用红薯(shǔ)后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红(hóng)心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋(zī)味(wèi)甜美，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白(bái)心红(hóng)薯淀粉含(hán)量比较高，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思粥、炒菜(cài)等各种办(bàn)法，口感也是(shì)十分(fēn)的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是特别好(hǎo)，可是(shì)养(yǎng)分(fēn)价值比较(jiào)高。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感(gǎn)未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思不同也比较大，在购买的时分依据自(zì)己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是(shì)红薯(shǔ)的(de)外观(guān)了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外(wài)观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑(huá)地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久(jiǔ)，或(huò)许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问题(tí)，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去(qù)挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中心粗(cū)形(xíng)状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成(chéng)长的过程中养分吸收得(dé)比较均匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯(shǔ)看起来(lái)比较(jiào)美(měi)观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗(cū)的红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随手捏一(yī)下红薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏(niē)起来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的(de)话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失(shī)导致的，就(jiù)没有那么(me)新鲜(xiān)了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的。

怎么(me)挑甜(tián)红(hóng)薯(shǔ)

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常(cháng)买红(hóng)薯的人都知道，一般(bān)红薯会分为红心的，还(hái)有白(bái)心的。

　　红心红薯的甜度比(bǐ)白(bái)心的口感会高一些，红心(xīn)的红薯将其烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩出现(xiàn)的(de)是橘(jú)黄色。

　　而白心红薯，它的糖(táng)分比较低一(yī)些。

　　淀粉含量高(gāo)，所(suǒ)以吃起来就略微(wēi)面一(yī)些了。

　　我们假如分不(bù)清它是红心红(hóng)薯仍(réng)是白心(xīn)的(de)红薯，能(néng)够直接问问摊主就能够了(le)。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在买(mǎi)红薯的时分，不论红(hóng)薯(shǔ)是(shì)白心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选，两(liǎng)头尖中心(xīn)粗(cū)的红薯。

　　由于这(zhè)类的(de)红(hóng)薯被称为(wèi)“公红薯”。

　　一般这未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思类的(de)红(hóng)薯，它的吸(xī)收养(yǎng)分成分比较均匀。

　　做熟之后(hòu)，它的口感(gǎn)也会比(bǐ)较甜美一些(xiē)。

　　而那些看起(qǐ)来比(bǐ)较圆润的红薯(shǔ)，便是母红薯了(le)。

　　这(zhè)种红薯的甜(tián)度特别低(dī)，并且口感也(yě)特别(bié)的(de)差。

　　就不(bù)主张我(wǒ)们购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表(biǎo)皮。

　　在买红薯的时分，必定要(yào)挑选外形丰(fēng)满，并且洁净润(rùn)滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如(rú)红薯的(de)外表皮高低不(bù)平，并(bìng)且(qiě)有虫眼的话。

　　这样的红(hóng)薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般(bān)买红薯的时分，红薯的外皮(pí)都会有带(dài)有一些泥土。

　　而这(zhè)些外面的泥土(tǔ)比较(jiào)枯燥(zào)的话，就阐(chǎn)明这类的红薯是甜美的。

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