新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语)人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居(jū)多，这些维生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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