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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够(gòu)依据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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