浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区(qū)普通百姓家(jiā)常见食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思的食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜(yí)！

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