怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，

　　生(shē一个立一个羽念什么字ng)吃南(nán)瓜可(kě)以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营(yíng)养价(jià)值，但(dàn)建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道(dào)不(bù)适，日常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好(hǎo);还(hái)有一种(zhǒng)京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有凸(tū)起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，一个立一个羽念什么字如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的一个立一个羽念什么字(de)物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适(shì)当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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