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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状(zhuàng)况(kuàng)等(děng)因素，但(dàn)凡(fán)其(qí)中的一个因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含维生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜(bo)素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远高(gāo)于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业(yè)制剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了(le)猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的(de)营养(yǎng)，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间(jiān)一(yī)般(bān)在(zài)两年左右，不过(guò)是要根(gēn)据(jù)不同(tóng)的酿造(zào)工艺和环境来进(jìn)行决(jué)定的，对于一(yī)些有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃(táo)是(shì)变(biàn)质的(de)危险，所以，它与白(bái)酒的保(bǎo)存(cún)方法和保存日期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要(yào)进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行(xíng)酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当(dāng)加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含(hán)量比较(jiào)少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕(mí)猴桃酒的容器(纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖qì)最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量(liàng)的(de)气体，导致罐内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产(chǎn)生(shēng)，用(yòng)筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要(yào)注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继(jì)续发(fā)酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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