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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏(piān)酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹(píng)果属于碱性(xìng)食物。日常适量(2升是多少斤啊 2升是多少毫升liàng)吃(chī)苹果(guǒ)可为机体补充一(yī)定营养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并(bìng)非依据食物口味或(huò)汁液酸碱(jiǎn)程度判(pàn)定(dìng)，不(bù)能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性(xìng)食物。

　　碱(jiǎn)性食物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃(rán)烧(shāo)后的灰分在(zài)水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多(duō)含有丰富钾元(yuán)素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都(dōu)属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)。

怎么挑苹果又(yòu)大又(yòu)甜(tián)的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长(zhǎng)的(de)环(huán)境(jìng)下因(yīn)光照(zhào)角度和树叶遮挡(dǎng)面积等(děng)因(yīn)素的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同的(de)颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错(cuò)综复(fù)杂的苹果(guǒ)才(cái)说(shuō)明它受到的光照(zhào)充足，果肉会较黄(huáng)，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果(guǒ)的时(shí)候，我们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如(rú)果手感软2升是多少斤啊 2升是多少毫升硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软(ruǎn)会没有(yǒu)脆感，适合(hé)老年人食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在(zài)手里掂一掂，个头不大又(yòu)有分量就(jiù)说(shuō)明(míng)水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那(nà)种个头圆润的苹(píng)果比长得(dé)歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以看下(xià)苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐(qí)，苹果蒂(dì)是连(lián)接根(gēn)部(bù)的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的；若(ruò)是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会(huì)越(yuè)差。

苹(píng)果如何(hé)挑选甜的

　　1、看苹(píng)果的(de)新鲜程度。

　　如果苹果(guǒ)蒂周围没有褶皱的(de)，就说(shuō)明(míng)这是(shì)刚(gāng)摘(zhāi)下(xià)来的新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹(wén)越多越深，就说(shuō)明摘下来(lái)有一段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一下苹果(guǒ)的条(tiáo)纹，条(tiáo)纹(wén)越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的(de)重量。

　　不知(zhī)道怎么挑(tiāo)选的时候，可以用手来掂(diān)一下它的重量，一般来说苹果越重就说明里(lǐ)面的水分就越多，吃起来也就(jiù)越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都(dōu)是专挑(tiāo)红色的苹果买，其实不(bù)对，很多红色的苹果(guǒ)可能是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑选(xuǎn)黄里透红，而且看上(shàng)去有一丝丝透红的(de)，这样的(de)苹果都很甜，而且水(shuǐ)分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹(āo)槽(cáo)处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就(jiù)会很酸(suān)。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)凹陷处(chù)比(bǐ)较深的(de)，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手感(gǎn)。

　　可以用手按一按苹果，如果(guǒ)轻(qīng)轻一按发(fā)现按不动，这样的苹果会(huì)有点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容(róng)易按下去，就(jiù)说明这样的苹(píng)果比较甜。

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