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泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅(qiū)是热(rè)性的。

　　热性(xìng)，归于湿热性。全年都可采收(shōu)，夏日(rì)最多，泥鳅捕(bǔ)捉后(hòu)，可鲜用或烘(hōng)干用。可(kě)食用、入药。泥鳅(qiū)被称为(wèi)“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是营养价值很(hěn)高的一种鱼，和其它(tā)的鱼不(bù)相同，不(bù)管表面(miàn)，体形(xíng)，日子(zi)习性都不同，是一种特别的(de)鳅类。

　　凡体质偏(piān)热(rè)者忌(jì)吃温热性食物，避(bì)免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于吃凉寒性食物，以便热(rè)症(zhèng)寒治。凡体(tǐ)质(zhì)虚寒者，忌食凉寒性食物，可进(jìn)食温热性(xìng)酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗食物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用(yòng)清水漂一下，捞起放进一个(gè)不漏气的(de)塑料(liào)袋(dài)里（袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点(diǎn)水(shuǐ)），将(jiāng)袋(dài)口用(yòng)橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎紧，放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里冷冻，寄存一段时(shí)间也(yě)不会死(sǐ)掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁净(jìng)的冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中保存即可(kě)，无(wú)特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保存(cún)鲜(xiān)活的办法

　　1、把新买回的(de)活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进一(yī)个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，长期寄存，都不会死掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制(zhì)时，取出泥鳅，放进一盆(pén)洁净(jìng)的冷(lěng)水里（留意，千万不(bù)能用热水），待冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅很(hěn)快复(fù)生，制(zhì)造(zào)后鲜香味美。

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