颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会(huì)一些片状(zhuàn电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊g)物(wù)质存(cún)在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗(kē)粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质(zhì)上(shàng)并没有区别，都(dōu)是(shì)现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业(yè)生产加(jiā)工(gōng)的(de)私营独资企(qǐ)业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科(kē)研开发/深(shēn)加(jiā)工/销(xiāo)售为(wèi)一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于(yú)开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品加工知名企业,云南(nán)德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一(yī)体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁质(zhì)和还原(yuán)糖(táng)等成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化(huà)．而且还会(huì)粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯冲(chōng)喝的(de)流质(zhì)膳(shàn)食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能(nén电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊g)低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆中(zhōng)含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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