近一个(gè)月(yuè)来，“淄博烧烤(kǎo)”话(huà)题持续火热并吸引了全国各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示(shì)，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同期(qī)的7.6倍。“淄(zī)博(bó)烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧(shāo)烤”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅(lǚ)客量(liàng)连创(chuàng)3年(nián)来(lái)单日新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一(yī)”期间高铁热门目(mù)的(de)地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业(yè)3220余家，行(xíng)业(yè)前景十(shí)分广(guǎng)阔。在全国50余万家的(de)烧烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄(zī)博(bó)烧烤”走红后又(yòu)给这座(zuò)城市带(dài)来了哪些商机(jī)？本期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为之(zhī)心(xīn)动　

　　在近一(yī)个月的时间里，“淄博烧(shāo)烤”及其相关(guān)话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”在小红书及抖(dǒu)音(yīn)平台出现了第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧(shāo)烤专门开了一(yī)场新闻(wén)发布会，因此在3月11日(rì)，微博(bó)、小红书及抖(dǒu)音均(jūn)出现了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博(bó)10家烧烤摊位，发现没(méi)有一(yī)家店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人(rén)实在真诚的品质再次把淄博烧烤推上(shàng)高(gāo)热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大，也离不开官(guān)方的(de)助(zhù)推，从加开24列(liè)从(cóng)济南至淄博间(jiān)的周(zhōu)末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤(kǎo)公(gōng)交专线等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断(duàn)上升，“淄(zī)博(bó)烧烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体(tǐ)是(shì)谁？巨量算数数(shù)据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观(guān)看“淄博烧烤”相关话(huà)题(tí)视频的人群最多，其次是北京市(shì)和山东省(shěng)青岛市。而在(zài)年龄分(fēn)布上，不管是18岁的(de)大学生，还是50岁+的(de)中年(nián)人，都对(duì)“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持(chí)续(xù)火爆的(de)同时，为(wèi)营造良好(hǎo)消费(fèi)环境，淄博(b陈睿怎么了，b站陈睿事件ó)官方(fāng)也发布规(guī)范经(jīng)营(yíng)者(zhě)价格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤等商(shāng)户执行市场调(diào)节价的，要(yào)依法合理制定价格标准，依法明码标价，不(bù)得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取未标明(míng)的(de)费用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的(de)整体价格与(yǔ)爆火前相差不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元(yuán)/份。

　　有游(yóu)客(kè)表示(shì)，即(jí)使(shǐ)点上20串五花肉，用上(shàng)一(yī)包小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四(sì)十块(kuài)就能吃(chī)很饱，性(xìng)价比极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤行(xíng)业(yè)目前正(zhèng)处于快速发展(zhǎn)的(de)阶(jiē)段。企查(chá)查数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新增注册量均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册(cè)量为620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博市(shì)烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数(shù)量只差(chà)40家。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城(chéng) 淄博(bó)成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来(lái)，淄博成为新晋旅游(yóu)网红(hóng)城(chéng)市，淄博各火车站(zhàn)客流量持续升(shēng)温，全国各地的游客纷纷(fēn)去淄(zī)博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄(zī)博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日(rì)均发送旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持(chí)续上(shàng)升趋(qū)势，并打破近三年来车(chē)站单日到发旅(lǚ)客(kè)数(shù)新高(gāo)。尤其是周末时间，客(kè)流(liú)量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万人次(cì)，到(dào)达3.3万人(rén)次，合计5.68万人次(cì)，比春(chūn)运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济(jì)南局加开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的周末往陈睿怎么了，b站陈睿事件返(fǎn)“烧烤专列”，40分(fēn)钟(zhōng)左右就可到达。淄博(bó)市客流量再(zài)创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅(lǚ)客51033人(rén)次(cì)，到发合(hé)计83635人次(cì)，创车站(zhàn)单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地理(lǐ)优势(shì)，在周末来一场(chǎng)说(shuō)走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平台(tái)数(shù)据显示，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但在(zài)走红后，天(tiān)津(jīn)市和北京市也跻身前十(shí)榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客源地(dì)从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁(tiě)过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日(rì)、15日(rì)两天，“淄(zī)博”火车票搜索增幅位(wèi)居全(quán)国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即(jí)将(jiāng)迎接近(jìn)年来最火(huǒ)热(rè)的“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间(jiān)高铁热门(mén)目的地榜单中(zhōng)淄博均位(wèi)列前十。与此同(tóng)时，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游(yóu)服务业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)淄博旅游订单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住(zhù)宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧(shāo)烤打开(kāi)的(de)“流量(liàng)入口(kǒu)”成了(le)淄博市发(fā)展(zhǎn)的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直播教网友如何品味“淄博(bó)烧烤(kǎo)”，更新城(chéng)市形象，让(ràng)淄博(bó)的热度(dù)持续升温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相关(guān)部门还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领域(yù)，为符(fú)合(hé)条件的来淄求职、就业(yè)的青年学生提供(gōng)入住(zhù)优(yōu)惠(huì)条件和生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政(zhèng)策的的扶持(chí)和完(wán)善的发(fā)展理念。借(jiè)着烧烤热潮(cháo)，淄博把(bǎ)线上“流量”转化(huà)为线(xiàn)下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：昆明苹果手机维修|苹果电脑维修|iPhone维修|iPad维修|iPod维修|MacBook维修|iMac维修|三星手机维修|HTC手机维修|昆明安瓦手机电脑云南维修中心 陈睿怎么了，b站陈睿事件