近日，“可口可(kě)乐涨(zhǎng)价”“可口可乐告别(bié)3.5元时代”等消息在(zài)网络上快速传播，并(bìng)引(yǐn)起不(bù)少讨论。

　　而(ér)在这一(yī)波涨价疑云的背后(hòu)，是全球主(zhǔ)要碳酸饮料生产商可能在(zài)几个月内就会(huì)面临阿拉伯胶(jiāo)断供的(de)风险。

　　据了解，阿拉(lā)伯胶在食(shí)品工业中主(zhǔ)要作为(wèi)稳定剂使用，它可以(yǐ)使食(shí)用香精(jīng)、食用色素(sù)、蔗糖等配料“和谐共处”，也可以让汽水中的(de)二氧(yǎng)化碳更稳定地存在(zài)于液(yè)体之中(zhōng)。

　　据路透社报(bào)道，阿拉伯胶全球(qiú)年产量约12万吨，价值11亿(yì)美元，它们大部分产(chǎn)自于横贯非(fēi)洲的“树胶(jiāo)带”，主(zhǔ)要产国包括埃塞俄(é)比亚、乍得、厄立特里亚(yà)等，其中，苏(sū)丹的(de)阿拉伯胶(jiāo)品(pǐn)质较(jiào)好(hǎo)，约占全球出口总额的70％。

　　尽管食品工业界已经出(chū)现(xiàn)了明胶(jiāo)、卡拉胶等其他添加剂，但对于可口可乐、百事这(zhè)样体(tǐ)量的公(gōng)司，更换添加剂意(yì)味着配(pèi)方和生产(chǎn)线的大(dà)幅调整。

　　改造生产(chǎn)线(xiàn)产生的巨(jù)额花费还是其次，配方的更改可能带来的口感(gǎn)变(biàn)化才让巨头头疼(téng)。网络上关于哪(nǎ)个品牌可乐更好(hǎo)喝的提问常(cháng)常会引来“红蓝党(dǎng)”的(de)激情对(duì)局，对于汽(qì)水爱好者(zhě)来说，有没有“那味(wèi)儿”才是(shì)选(xuǎn)购产品的(de)关键因素。

　　另(lìng)据英国超市(shì)连锁巨头Aldi透露，虽(suī)然很多(duō)产品在配(pèi)料表(biǎo)中并未明(míng)确标明，但实际上都(dōu)使用了阿拉伯胶。除了可乐之外，雀巢、联合利(lì)华、M&；M、高露(lù)洁(j每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办ié)等品牌的产(chǎn)品中也要添加阿拉伯胶。

　　出(chū)口商和(hé)行(xíng)业消息(xī)人(rén)士表(biǎo)示，由于(yú)担心(xīn)苏丹战(zhàn)火(huǒ)持续带来(lái)的风险(xiǎn)，如可口可乐(lè)、百(bǎi)事可乐(lè)这(zhè)样(yàng)依赖阿(ā)拉伯胶的公司，长(zhǎng)期以来一直在(zài)储存阿(ā)拉伯胶，有些(xiē)公(gōng)司会保(bǎo)持三至(zhì)六(liù)个月的(de)存(cún)储量，以免(miǎn)出现供应短缺。但全球碳酸饮料的消耗庞大(dà)，一旦库存(cún)耗(hào)尽，可能将(jiāng)冲击全球的碳酸(suān)饮料(liào)生产线。

　　冲(chōng)突影响出口

　　阿(ā)拉伯胶对全球(qiú)食品饮料、药品及日化行业来说(shuō)至关重(zhòng)要，即便在(zài)早年美国对苏丹(dān)实施(shī)经(jīng)济制裁时期，该类目(mù)也始(shǐ)终被排除(chú)在外。

　　美国财经媒体指出，由于国际“中间商”普遍还(hái)有阿拉伯胶囤货，终端厂(chǎng)商还不至于立马库存告罄。但如果苏丹国(guó)内局(jú)势不能很快稳定下(xià)来的话(huà)，阿拉伯胶的价格可能(néng)会(huì)急速上(shàng)涨(zhǎng)，成本压(yā)力也会(huì)从原料上(shàng)游传导到消费品价(jià)格(gé)上。

　　过往消息显示，苏丹以(yǐ)往的冲突多集中在达尔(ěr)富(fù)尔（Darfur）这些边远(yuǎn)地区（编者注：该地区位于苏丹西部(bù)，与中非、乍得、南苏丹接壤，为冲突多发地带），此次冲突爆发地(dì)则在首都喀土穆（Khartoum）及周边地区。据悉，苏丹(dān)大部(bù)分存储阿拉伯胶的设施位于(yú)喀土穆(mù)和临近的恩图(tú)曼市（Omdurman）。

　　另(lìng)外，由于(yú)运输线路经(jīng)过冲(chōng)突爆(bào)发地(dì)区，产(chǎn)自北科尔多凡(fán)州乌姆拉瓦巴（Umrawaba）和青尼罗(luó)州达马(mǎ)津（Damazine）的阿拉伯胶也无法运往喀土穆和(hé)红海(hǎi)沿岸(àn)的苏丹港出(chū)口。苏丹航运(yùn)商会秘书长阿瓦德·穆萨（Awad Musa）称，苏(sū)丹港主(zhǔ)要出(chū)口中心的阿拉(lā)伯(bó)树胶(jiāo)储存(cún)设施都是(shì)空的。

　　向德国出口阿拉(lā)伯胶的Quality House公(gōng)司董事长Ibrahim Abubaker表示，库(kù)存产品要(yào)么被卡在(zài)仓库里，要(yào)么被卡(kǎ)在生产地。“由于苏丹军队和准(zhǔn)军(jūn)事组织(zhī)快速支援(yuán)部队(duì)之间的冲突，超过5万吨（树(shù)胶），约占苏丹年产(chǎn)量的一半，无法出口”。

　　“阿(ā)拉(lā)伯(bó)胶的国际(jì)价格(gé)将相应(yīng)上涨(zhǎng)。”穆(mù)萨说。

　　据《阿拉伯(bó)新闻》报(bào)道，自冲突开(kāi)始以来，达尔(ěr)富尔和科尔多(duō)凡经(jīng)喀土(tǔ)穆(mù)的出口(kǒu)，特(tè)别是阿拉(lā)伯胶的出口受到严(yán)重(zhòng)影响。估计有5万苏丹人（约占该国人口的11％）直接或间接依(yī)赖生产这种(zhǒng)宝贵资源所产生(shēng)的(de)收入。

　　南苏(sū)丹地区专家(jiā)Akol Miyen Kuol表(biǎo)示，“在地(dì)方(fāng)和国家(jiā)层(céng)面，如(rú)果苏(sū)丹正在进(jìn)行(xíng)的战(zhàn)争不迅(xùn)速停止，它将严重影(yǐng)响(xiǎng)那(nà)些收集阿(ā)拉伯树(shù)胶的人的收(shōu)入和苏丹的总体收入。”

　　多因素促涨价

　　尽管(guǎn)尚未有官(guān)方调价信息(xī)披露(lù)，但距离两(liǎng)大(dà)可乐公司上一轮调价(jià)的(de)时间并不(bù)算(suàn)遥远。

　　2021年(nián)11月，可口可(kě)乐官宣调价，包括可口(kǒu)可乐(lè)、雪(xuě)碧(bì)、芬达在(zài)内的(de)多款产品(pǐn)零售价上调(diào)，其中经典500ml瓶装可乐，从3元上涨到(dào)3.5元；去年3月底，百事可乐官方发(fā)布(bù)调价(jià)告知函，从2022年(nián)4月1日起，500ml瓶装百(bǎi)事可乐(lè)（原味/无糖）、美年达及(jí)七喜均涨(zhǎng)价至3.5元(yuán)/瓶，和可口(kǒu)可乐保持价格一致。两大巨头公司给出的理由皆是“应对成本增(zēng)加”。

　　实际上，阿拉伯胶并非可(kě)乐等碳酸饮料(liào)的唯一原材料(liào)，水(shuǐ)、白砂糖、咖啡因(yīn)等添加剂的使用给可乐带(dài)来(lái)了(le)不同的(de)风味，也在影响着其(qí)成本(běn)价格(gé)。

　　受印度等(děng)产糖(táng)国因干旱下调产量预测或实际产量不及预期，巴西甘(gān)蔗作物收获进度(dù)缓慢，国(guó)际原(yuán)油价(jià)格上(shàng)涨(zhǎng)导(dǎo)致甘蔗制乙醇的需(xū)求增加等(děng)因素叠(dié)加(jiā)影响，近期白(bái)糖的价格呈现持续快速上涨趋势。据联合国(guó)粮(liáng)农组织5月5日发布(bù)的数据(jù)，粮(liáng)农组织食糖价格指数4月平均为149.4点，环比(bǐ)上涨(zhǎng)22.4点（17.6％），连续第三个月上(shàng)行，创(chuàng)2011年10月(yuè)以来(lái)新高(gāo)。

　　也有(yǒu)业内人(rén)士表(biǎo)示，相比单一原(yuán)材料(liào)涨价，通胀背景(jǐng)下各个供应链环节的成本高涨(zhǎng)，也(yě)会(huì)引发可乐(lè)的(de)实(shí)际价格上涨。

　　4月24日，可(kě)口可乐发(fā)布(bù)了2023年第一(yī)季(jì)度财报(bào)。其中提到，第一(yī)季度全球价格平(píng)均上涨了10％，欧洲价格上(shàng)涨了20％以上(shàng)。可口可(kě)乐公司称(chēng)，通货(huò)膨胀导致了(le)运输和原材料成(chéng)本的增加。

　　不过，可口(kǒu)可(kě)乐(lè)总裁兼首席(xí)财务官(guān)约(yuē)翰·墨(mò)菲(fēi)（John Murphy）表(biǎo)示，随(suí)着(zhe)通货膨胀在一些领域(yù)的缓解，如石油现货价格和运费，公司预(yù)计价格上涨将放缓。“今年下半年(nián)，我(wǒ)们的预期是(shì)大多数市(shì)场的通胀将放缓，与过去12至18个(gè)月相比，这将(jiāng)导致一(yī)个(gè)‘更正常’的定(dìng)价周期”。

　　此外(wài)，包(bāo)括(kuò)百事可乐、联合利华等在内的食(shí)品、日化公司(sī)最(zuì)近几个季度也都提高(gāo)了价格，以应对成本上升。

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