新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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