落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开(kāi)通(tōng)门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程序才能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关注(zhù)使用的现象在生活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)菜品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐(cān)饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节(jié)省人(rén)力(lì)成本(běn)，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错，效(xiào)率更(gèng)高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极(jí)个别(bié)顾客提(tí)出过(guò)异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成(chéng)自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并(bìng)不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建、设(shè)计等(děng)费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供(gōng)个人信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国g>

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体验不(bù)好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设置(zhì)开通会员可(kě)领小额优惠券，大(dà)部分用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的(de)微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程(chéng)序的(de)流量，而商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第(dì)三方(fāng)广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开屏(píng)广告或(huò)者插(chā)入(rù)小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户质(zhì)量，有(yǒu)时(shí)候点(diǎn)一下是(shì)几毛钱(qián)，有(yǒu)时候(hòu)能(néng)达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发(fā)文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定(dìng)，单是(shì)把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多(duō)法律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅经营营销(xiāo)的(de)流量工具(jù)，甚至是待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段(duàn)是(shì)高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国p>

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