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科长相当于什么级别？年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。<科长相当于什么级别？/p>

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内容(róng)与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好科长相当于什么级别？(hǎo)的年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意(yì)水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯(chún)也很重要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等。